Klasik tarif, ekşi mayanın kendine özgü hafif ekşimsi aromasını ve dengeli kabuk yapısını öne çıkarır. Ekşi mayalı ekmeklerimiz doğal ekşi maya ile uzun fermantasyon sürecinden geçirilir. Çıtır kabuk, nemli iç doku ve aromatik tat dengesiyle kahvaltıdan sandviçe kadar farklı kullanımlara uyum sağlar. Katkı maddesi kullanılmadan günlük taze üretim anlayışıyla hazırlanır. Kahvaltı tabakları, çorba yanı ve günlük sofralar için uygundur. Tahtalı Global’da ürünler günlük taze üretim ve kurumsal tedarik ihtiyaçlarına uygun şekilde hazırlanır.